電鍋版豬腳
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食材
豬腳{後腿}
1隻
薑片
5-6片
蒜頭
5粒
八角
6粒
滷味包
1包
冰糖
5分之一杯{量杯}
調味料
醬油
四分之一杯{量杯}
米酒
1杯{量杯]
水
1杯{量杯}
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1先將豬腳汆燙後冰入冰箱冷藏一晚
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2將蒜頭薑片下鍋爆香在將豬腳下鍋冰糖放入小火炒至冰糖融化
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3再加入八角和滷味包和調味料翻炒到收乾湯汁{沒有醬汁為止}先以大火快炒再轉小火收醬汁
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4將豬腳放入鍋內{但要先把滷味包取出}再放到電鍋蒸熟{外鍋2~3杯水}即可