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烤大蒜

烤大蒜

描述

蒜頭其實是很營養的食材,還可以抗氧化、抗癌的功效。以往都是切片煎的恰恰來吃,這次用整顆的蒜頭下去烤,口感很像馬鈴薯帶點辣味但是不會嗆,很適合下酒菜或是放在牛排邊作配料.

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份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 4顆完整的蒜頭,把最外層的皮剝掉,然後對半切

    4顆完整的頭,把最外層的皮剝掉,然後對半切

  • 放入錫箔紙內,淋上橄欖油,再塗一些奶油,撒上鹽巴。然後放入烤箱180度,約30分鐘

    放入錫箔紙內,淋上橄欖油,再塗一些奶油,撒上鹽巴。然後放入烤箱180度,約30分鐘

  • 烤好之後,可灑胡椒粉做調味。

    烤好之後,可灑胡椒粉做調味。

小撇步

1.奶油加多一點其實可以拿來塗吐司或是法國麵包喔,另類大蒜醬

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