減肥美食!杏鮑菇洋蔥蛤蜊湯
減肥時期怎麼吃? 低熱量、營養、好吃!這道湯品除了「熱量低」這個好處以外，其中蛤蜊的鐵量相當豐富，而洋蔥含有六大燃脂有效成份，能體內多餘脂肪燃燒，加上杏鮑菇的膳食纖維非常豐富，可以促進腸道消化、排便順暢。正在減肥的你，千萬不要錯過它~
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食材
杏鮑菇
4個
蛤蜊
200g(半盒)
洋蔥
1/2個
薑片
1片
水
1000ml
豆芽菜
適量
魚露
適量
檸檬汁
適量
九層塔
適量
番茄
適量
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1 準備一鍋水，將洋蔥和薑片放入鍋中，中大火煮滾後，轉小火煮20分鐘。 -
2 將杏鮑菇、蛤蜊還有豆芽菜放入鍋中，再轉中火將食材煮滾隨即關火，不要煮太久，免得蛤蜊肉質太老。另外，放豆芽菜的目的是增加纖維量，更有飽足感。
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3 起鍋前滴幾滴魚露和檸檬汁增加香氣，再依個人喜好放入九層塔、番茄。
小撇步
杏鮑菇洋蔥蛤蜊湯作法相當簡單又快速，下班回家洗澡前，先將洋蔥加水放在鍋中煮，等洗澡後把杏鮑菇和蛤蜊丟進去，再放點九層塔和其他配料，一碗美味又熱呼呼的減肥鮮味湯就大功告成啦!
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