減肥美食!杏鮑菇洋蔥蛤蜊湯

2015/04/09 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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減肥時期怎麼吃? 低熱量、營養、好吃!這道湯品除了「熱量低」這個好處以外,其中蛤蜊的鐵量相當豐富,而洋蔥含有六大燃脂有效成份,能體內多餘脂肪燃燒,加上杏鮑菇的膳食纖維非常豐富,可以促進腸道消化、排便順暢。正在減肥的你,千萬不要錯過它~
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食材 (2 人份 30 分鐘

杏鮑菇 4個
蛤蜊 200g(半盒)
洋蔥 1/2個
薑片 1片
1000ml
豆芽菜 適量
魚露 適量
檸檬汁 適量
九層塔 適量
番茄 適量
  • 1 準備一鍋水,將洋蔥和薑片放入鍋中,中大火煮滾後,轉小火煮20分鐘。
  • 2 將杏鮑菇、蛤蜊還有豆芽菜放入鍋中,再轉中火將食材煮滾隨即關火,不要煮太久,免得蛤蜊肉質太老。另外,放豆芽菜的目的是增加纖維量,更有飽足感。
  • 3 起鍋前滴幾滴魚露和檸檬汁增加香氣,再依個人喜好放入九層塔、番茄。
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小撇步

杏鮑菇洋蔥蛤蜊湯作法相當簡單又快速,下班回家洗澡前,先將洋蔥加水放在鍋中煮,等洗澡後把杏鮑菇和蛤蜊丟進去,再放點九層塔和其他配料,一碗美味又熱呼呼的減肥鮮味湯就大功告成啦!

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