蔥爆豬肝
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豬肝是補血之一可多食用
食材
豬肝
適量
青蔥
5隻
薑絲
適量
辣椒
半條
太白粉
適量
調味料
壽喜燒醬
2大匙
薄鹽醬油
1大匙
味淋
2分之一匙
鮮味炒手
4分之一匙
香油
1茶匙
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1豬肝切片泡鹽水10分鐘在汆燙後洗淨備用
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2薑絲青蔥辣椒下鍋爆香在將豬肝下鍋翻炒.最後加入調味料炒熟
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3起鍋前少許太白粉勾芡即可
小撇步
豬肝泡鹽水10分鐘在汆湯.下去煮湯還是炒的豬肝都很軟的且不會硬硬的好吃~