蔥爆豬肝

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豬肝是補血之一可多食用

食材

豬肝 適量
青蔥 5隻
薑絲 適量
辣椒 半條
太白粉 適量
調味料
壽喜燒醬 2大匙
薄鹽醬油 1大匙
味淋 2分之一匙
鮮味炒手 4分之一匙
香油 1茶匙
  • 1 豬肝切片泡鹽水10分鐘在汆燙後洗淨備用
  • 2 薑絲青蔥辣椒下鍋爆香在將豬肝下鍋翻炒.最後加入調味料炒熟
  • 3 起鍋前少許太白粉勾芡即可
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小撇步

豬肝泡鹽水10分鐘在汆湯.下去煮湯還是炒的豬肝都很軟的且不會硬硬的好吃~

2015/04/08 發表 1.3 萬 瀏覽

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