豬肝豬心瘦肉粥『牛頭牌咖哩新食代』

錢隆食堂
163 食譜 379 粉絲

描述

此美食做法简单,是一道美味的家常粥。

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

5碗
1個
1個
100g
1500cc
25g
1大匙
10cc
20cc
1大匙
半根
些許
20cc

步驟

  • 先準備食材

    先準備食材

  • 豬肝豬心洗淨後切片

    豬肝豬心洗淨後切片

  • 豬肝豬心洗淨切片後瀝乾水份,放入大碗中,加入米酒+鹽+沙拉油拌勻並醃約5分鐘,再放入滾水中汆燙至變色,立即撈出瀝乾水份備用。菇類洗淨,瀝乾水分
後切小片備用。姜切成絲備用

    豬肝豬心洗淨切片後瀝乾水份,放入大碗中,加入米酒+鹽+沙拉油拌勻並醃約5分鐘,再放入滾水中汆燙至變色,立即撈出瀝乾水份備用。菇類洗淨,瀝乾水分 後切小片備用。姜切成絲備用

  • 湯鍋中倒入高湯以中火煮至滾開,放入白飯改小火拌煮至略濃稠,加入豬肝+豬心+豬絞肉+菇纇+青蔥+及薑絲續煮約1分鐘,最後加入所有調味料調味即可。

    湯鍋中倒入高湯以中火煮至滾開,放入白飯改小火拌煮至略濃稠,加入豬肝+豬心+豬絞肉+菇纇+青蔥+及薑絲續煮約1分鐘,最後加入所有調味料調味即可。

  • 完成

    完成

  • 加入些許的咖哩炒醬的粥會更好喝喔!

    加入些許的咖哩炒醬的粥會更好喝喔!

4,675 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
錢隆食堂
163 食譜 379 粉絲

留言

default avatar

大家都在查

刈包 麻油雞 蘿蔔糕 新餐肉 滴雞精 羊肉爐 鴨賞 牛排 糖醋魚 砂鍋魚頭 滷味 水餃 薑母鴨 鮭魚 壽喜燒 桂圓紅棗茶 櫻花蝦 紅豆湯 燉牛肉 梅子酒 馬鈴薯燉肉 豬腳 東坡肉 發糕 紅燒獅子頭 蒜頭雞 雪q餅 鳳梨蝦球 紅燒肉 梅干扣肉 鹽水雞 回鍋肉 紅燒牛肉 香菇雞湯 鱸魚 糖醋排骨 植物肉 雞胸肉 部隊鍋 鳳梨 泡菜鍋 潤餅 新豬肉 米糕 滷豬腳 米餅 蝦子 石斑魚 脆皮燒肉 蒜頭雞湯