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豬肝豬心瘦肉粥『牛頭牌咖哩新食代』

豬肝豬心瘦肉粥『牛頭牌咖哩新食代』
錢隆食堂
錢隆食堂
163 食譜 425 粉絲
79 說讚 一起做

描述

此美食做法简单，是一道美味的家常粥。

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 先準備食材

    先準備食材

  • 豬肝豬心洗淨後切片

    豬肝豬心洗淨後切片

  • 豬肝豬心洗淨切片後瀝乾水份，放入大碗中，加入米酒+鹽+沙拉油拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水份備用。菇類洗淨，瀝乾水分 後切小片備用。姜切成絲備用

    豬肝豬心洗淨切片後瀝乾水份，放入大碗中，加入米酒+鹽+沙拉油拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水份備用。菇類洗淨，瀝乾水分 後切小片備用。姜切成絲備用

  • 湯鍋中倒入高湯以中火煮至滾開，放入白飯改小火拌煮至略濃稠，加入豬肝+豬心+豬絞肉+菇纇+青蔥+及薑絲續煮約1分鐘，最後加入所有調味料調味即可。

    湯鍋中倒入高湯以中火煮至滾開，放入白飯改小火拌煮至略濃稠，加入豬肝+豬心+豬絞肉+菇纇+青蔥+及薑絲續煮約1分鐘，最後加入所有調味料調味即可。

  • 完成

    完成

  • 加入些許的咖哩炒醬的粥會更好喝喔!

    加入些許的咖哩炒醬的粥會更好喝喔!

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錢隆食堂 163 食譜 425 粉絲

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