豬肝豬心瘦肉粥『牛頭牌咖哩新食代』 此美食做法简单,是一道美味的家常粥。

豬肝豬心瘦肉粥『牛頭牌咖哩新食代』


錢隆食堂
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此美食做法简单,是一道美味的家常粥。

份量
5 人份
時間
60 分鐘
食材
5碗
1個
1個
100g
1500cc
25g
1大匙
10cc
20cc
1大匙
半根
些許
20cc
  • 1
    先準備食材
  • 2
    豬肝豬心洗淨後切片
  • 3
    豬肝豬心洗淨切片後瀝乾水份,放入大碗中,加入米酒+鹽+沙拉油拌勻並醃約5分鐘,再放入滾水中汆燙至變色,立即撈出瀝乾水份備用。菇類洗淨,瀝乾水分 後切小片備用。姜切成絲備用
  • 4
    湯鍋中倒入高湯以中火煮至滾開,放入白飯改小火拌煮至略濃稠,加入豬肝+豬心+豬絞肉+菇纇+青蔥+及薑絲續煮約1分鐘,最後加入所有調味料調味即可。
  • 5
    完成
  • 6
    加入些許的咖哩炒醬的粥會更好喝喔!
2015/09/29 發表 4,325 瀏覽
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