香菇珍珠丸

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港式飲茶常出現的珍珠丸子在家也可以自己動手做唷!!

份量6人份 烹調時間15分鐘

食材

豬絞肉 300克
乾香菇(小) 4朵
糯米 一杯
香油 兩小匙
太白粉 少許
胡椒鹽 一小匙
蛋液 一顆
味霖 一小匙
  • 1糯米香菇泡水備用
  • 2絞肉加入除米以外食材,並攪拌至有黏性
  • 3搓圓後外表包上生糯米.電鍋一杯水即可上桌唷
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小撇步

1.糯米泡隔夜可以快速蒸熟
2.也可以用紫米混合.創意又健康

2015/04/07 發表 5,668 瀏覽

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