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大小姐二少奶
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《粵式煲仔飯》大小姐二少奶

《粵式煲仔飯》大小姐二少奶

描述

喜愛吃煲仔飯,原因是煲底飯焦,飯中帶有臘味的味道。

86 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 洗米後放入煲中,比例是5份米三份水,臘腸和潤腸切成半,再揷入米中,蓋上鍋蓋。

  • 先用大火煮沸(約5分鐘),再轉中火煮十五分鐘至飯熟,熄火後再焗多三分鐘。

  • 煲飯期間準備甜豉油,水、生抽、糖煮沸,比例是 2:2:1,熄火後加上葱花及芝麻油。

  • 吃飯前才淋上甜豉油。

小撇步

-可用現成的甜豉油代替。
-用瓦煲煮飯,飯焦甘香。

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大小姐二少奶 21 食譜 33 粉絲

《大小姐二少奶》 將嘗過的婆婆味道重現,變化食材及廚具為家人帶來新的料理,為我愛的人吃得快樂健康而努力!

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