韓式炆牛尾

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份量3人份 烹調時間120分鐘

食材

雪藏牛尾 1包
紅蘿蔔 1條
洋蔥 0.5個
紅棗 5粒
栗子 8-10粒
  • 1先將牛尾出水,去血味
  • 2洋蔥先開火爆香, 備用
  • 3煲一鍋熱水,將牛尾放鍋中煲1.5小時至軟
  • 4加其他配料於鍋中同煲,並加入韓式醬油(牛鍋專用,可在韓式超市有售)及一粒冰糖,煲多30分鐘
  • 5如湯汁收至杰身,牛尾夠淋,便可食用
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2015/04/04 發表 3,118 瀏覽

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