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先把南瓜削皮切塊 進電鍋蒸到軟
之後壓成泥狀 ,把南瓜泥與牛奶(牛奶的增減,喜歡的濃稠度)打成綿密濃湯狀,之後開始備海鮮高湯,把蛤蜊還有蝦頭一起下去煮,之後把蛤蜊殼挑掉還有蝦頭,之後開始奶油炒洋蔥,還有蝦肉一起下去拌炒,再把剛剛的南瓜泥加進來一起燉煮,撒些許胡椒 完成

份量
5 人份
食材
南瓜
一顆
洋蔥
適量
蛤蜊
適量
蝦子
十隻
牛奶
適量
胡椒
適量
海鮮高湯
一份
無鹽奶油
適量
  • 1
    先把南瓜蒸熟壓成泥
  • 2
    放入果汁機與牛奶打成濃湯狀
  • 3
    奶油炒洋蔥加海鮮料炒至香氣 再加入剛剛的海鮮高湯
  • 4
    然後剛剛的南瓜泥也加入混合之後撒上胡椒粒跟粉就完成囉
2015/04/04 發表 8,165 瀏覽
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