乾燒鮮蝦仁
酸酸甜甜層次豐富好下飯,當宴客菜也體面喔~
更多食譜在
豆哥與芭娜娜的易享世界
http://dogandbanana.blogspot.tw/
食材
看全部食材
-
1鮮蝦去頭去殼留蝦尾,縱切(不要切斷)去腸泥,加入醃料略醃備用。
-
2洋蔥切末,青蔥切末並把蔥白蔥綠分開。
-
3鍋中倒入約50ml的油加熱至約170度,把蝦仁分兩批泡油至表面金黃,裏面約5分熟,取出備用。
-
4鍋中留少許油炒香蔥白及薑末,續入豆瓣醬炒香。
-
5把洋蔥跟小番茄加入炒軟。
-
6續入麻油以外的調味料煮滾,把蝦仁加入拌勻至熟。
-
7滴進麻油,熄火,灑上蔥綠盛盤。
小撇步
歡迎加入小狗與香蕉粉絲團喔
https://www.facebook.com/dogandbanana?ref=hl
討論共 1 則