Mimi♥味噌海鱺魚排
善用醬料可以輕鬆做出美味料理，只用了味噌及酒調味，鮮嫩可口的魚排就這樣簡單上桌。
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食材
海鱺魚排 - 安永鮮物
1片(250g)
萵苣
1把
九層塔
少許
味噌醬
味噌
2大匙
酒
2大匙
水
1米杯(200cc)
-
1 解凍海鱺魚排。 -
2 調勻味噌醬。
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3 將味噌醬煮小滾。
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4 放入海鱺魚排，加蓋每面各煮2分鐘，取出放盤中。
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5 用滾水將萵苣燙熟，約30秒。
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6 將萵苣圍繞海鱺魚排，鍋中的味噌醬汁淋在魚排上，點綴九層塔即完成。
![調勻[味噌醬]。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/470410/large_32a49350a65d1739.jpg)
![將[味噌醬]煮小滾。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/470411/large_86658862fd6be5d1.jpg)
小撇步
我使用了自家陽台產的萵苣，一般用青江菜或A菜都可以。
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