Mimi♥味噌海鱺魚排

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善用醬料可以輕鬆做出美味料理,只用了味噌及酒調味,鮮嫩可口的魚排就這樣簡單上桌。

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份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

海鱺魚排 - 安永鮮物 1片(250g)
萵苣 1把
九層塔 少許
味噌醬
味噌 2大匙
2大匙
1米杯(200cc)
  • 1 解凍海鱺魚排。
  • 2 調勻味噌醬
  • 3味噌醬煮小滾。
  • 4 放入海鱺魚排,加蓋每面各煮2分鐘,取出放盤中。
  • 5 用滾水將萵苣燙熟,約30秒。
  • 6 將萵苣圍繞海鱺魚排,鍋中的味噌醬汁淋在魚排上,點綴九層塔即完成。
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小撇步

我使用了自家陽台產的萵苣,一般用青江菜或A菜都可以。

安永鮮物:http://www.yasunagafresh.com/webfront/pages/Index.aspx

2015/03/31 發表 3,266 瀏覽

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