魔法布丁蛋糕


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最近超夯的【神奇魔法蛋糕】1次烘焙,3種口感!綿密蛋糕+濃郁奶油餡+滑嫩布丁,利用比重的原理,麵糊會自動分層,吃起來很像蛋塔,超好吃♡
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份量
9 人份
時間
60 分鐘
熱量
食材
125g
4顆
150g
1大匙
500g
1小搓
  • 1
    奶油加熱融化備用
  • 2
    蛋黃加砂糖攪拌至淡黃色
  • 3
    依序加入低筋麵粉+融化奶油+水+牛奶
  • 4
    蛋白加鹽打至硬性泡發
  • 5
    分次加入麵糊裡,混合均勻(裡面偷放了幾顆草莓)
  • 6
    烤箱150度預熱完後,烘烤50~60分鐘,出爐後放涼冰冷藏至少3小時就完成囉!
  • 7
    圖片很明顯放進去沒多久就分成2層
  • 8
    此份量為6吋2個
2015/03/29 發表 5.1 萬 瀏覽
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討論共 6 則

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請問 這要放水嗎 ?謝謝

3 years ago
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如果是6吋,份量是減半嗎

4 years ago
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請問用玻璃烤嗎

4 years ago
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作者回應

烤模或任何耐熱容器都可以喔

4 years ago
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請問奶油是牛油嗎

5 years ago
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我最喜歡的點心料理是:黃金輕乳酪蛋糕

5 years ago
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請問鮮奶是500CC,還是500G,食譜上2個地方都不一樣?

5 years ago

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