檸檬布丁蛋糕 烘焙後,蛋糕有2層 上層蛋糕非常濕潤,柔軟和蓬鬆 下層蛋糕像奶油般的柔滑 影音作法: https://www.youtube.com/watch?v=oY...

檸檬布丁蛋糕


La Vie De Fiona
45 食譜 76 粉絲
收藏 120 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

烘焙後,蛋糕有2層
上層蛋糕非常濕潤,柔軟和蓬鬆
下層蛋糕像奶油般的柔滑

影音作法:
https://www.youtube.com/watch?v=oYMx6Y6W1q0
部落格
http://laviedefiona.pixnet.net/blog

00:00
份量
6 人份
時間
90 分鐘
食材
分組1
分組2
130g
60ml
1湯匙
1/4茶匙
220ml
3個
50g
自由選擇
20g
  • 1
    不需要用奶油塗抹烤盤 烤箱預熱至180°C / 350°F。
  • 2
    在一個大碗裡, 用手動攪拌器高速攪拌奶油和糖(130g)大約2-3分鐘, 直至泛白和蓬鬆
  • 3
    加入檸檬汁和檸檬皮屑, 用手動攪拌器中速攪拌
  • 4
    一次一個加入蛋黃, 用手動攪拌器中速攪拌
  • 5
    -麵粉和牛奶交替加入- 先加入1/2麵粉和鹽, 用手動攪拌器低速攪拌 然後加入1/2牛奶, 再加入另外的1/2麵粉, 最後加入另外1/2的牛奶, 用手動攪拌器低速攪拌至蛋糕麵糊混合均匀
  • 6
    在另一個大碗裡,用手動攪拌器打蛋白 當蛋白呈泡沫狀時,加入砂糖(50g), 打直至蛋白霜尾端可成現彎曲狀態就可以
  • 7
    倒入約1/2的蛋白霜至蛋糕麵糊, 輕輕的攪拌. 再加入1/2的蛋白霜,輕輕的攪拌, 直到蛋糕麵糊均勻混合.
  • 8
    將蛋糕麵糊倒入玻璃烤盤
  • 9
    將蛋糕放在金屬架上冷卻
  • 10
    (自由選擇) 撒上糖粉在蛋糕上 適合在溫溫的溫度,室溫或者冷藏後食用
2019/09/19 發表 1,683 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
La Vie De Fiona
45 食譜 76 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

微波爐檸檬獅王洗碗精馬卡龍泡麵素食普格義大利麵醬臭豆腐火龍果壽司南瓜濃湯Bosch廚師機芭樂滷味虎牌電子鍋奇亞籽牛肉麵芒果3M真空保鮮盒舒肥機蛋捲冰淇淋鳳梨酥史雲生雞湯迷迭香紅豆土豆鑄鐵鍋百香果涼拌小黃瓜飛利浦IH電子鍋奇異果洛神花披薩棉花糖WMF快力鍋枸杞減肥餐鳳梨燒肉鮑魚蜂蜜拉麵便當壽喜燒秋葵芋頭早午餐水波爐水果