夏威夷PIZZA 免揉簡易版

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手工擀製餅皮.抹上番茄醬,再鋪上起司絲.加上小朋友最愛吃的鳳梨和火腿.放入烤箱.烤得滋滋作響.6吋size一人獨享吃起來沒有負擔

食材

配料
台鳳鳳梨罐頭 1罐
博客火腿 1包
可果美番茄醬 適量
pizza專用起司絲 1包
麵糰
高筋麵粉 200克
鹽巴 1匙
120cc
速發酵母5克+溫水 10cc
橄欖油 1大匙
  • 1麵粉加入鹽巴和橄欖油 速發酵母溫水溶解到入麵糰中一起攪拌
  • 2蓋上濕布約60-90分 脹至兩倍大
  • 3分割成適當大小桿成圓狀.配料準備
  • 4先抹上一層番茄醬
  • 5在鋪上起司絲
  • 6再放上配料.喜歡濃郁起司可在鋪上一層
  • 7200度全火烤15-18分(依烤箱不同而調整)
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小撇步

1.麵團可前一睌先準備好.蓋上濕布或是包上保鮮膜慢慢發酵
2.此配方大約可做8個6吋pizza.墊上烘培紙直接放冷凍.隨時能享用

2015/03/28 發表 9,769 瀏覽

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