清涼好滋味,檸檬乳酪蛋糕!

Ellie
47 食譜 871 粉絲

描述

檸檬乳酪,酸酸甜甜的好好吃

份量

6 人份

時間

90 分鐘

食材

乳酪糊
40g
2顆
50ml
半顆
半顆
表面
200g
餅乾底

步驟

  • 餅乾打碎,加入融化奶油(可以捏住不會鬆掉即可)

  • 把餅乾壓入烤膜,壓緊,周圍也要鋪上餅乾(如果周圍不要餅乾,改成餅乾150g/奶油50g即可),160度C,10分鐘

  • 將檸檬皮、柳橙皮刨成末,不需要太多,大約各1/2 t

  • 將半顆檸檬汁、半顆柳橙汁,檸檬末、柳橙末加入鮮奶油中

    將半顆檸檬汁、半顆柳橙汁,檸檬末、柳橙末加入鮮奶油中

  • 奶油乳酪加糖打勻

    奶油乳酪加糖打勻

  • 蛋分次加入(5)打勻

  • 香草精、(4)加入(6)

    香草精、(4)加入(6)

  • 把(7)倒入烤模160度C 55-60分鐘(放涼冰隔夜更好吃)

    把(7)倒入烤模160度C 55-60分鐘(放涼冰隔夜更好吃)

  • 表面抹上lemon curd (可省略),放上檸檬片裝飾即可完成 (Lemon Curd可參考我的食譜~)

    表面抹上lemon curd (可省略),放上檸檬片裝飾即可完成 (Lemon Curd可參考我的食譜~)

小撇步

FB: Ellie's Kitchen
https://www.facebook.com/mundodellie

Lemon Curd食譜:https://icook.tw/recipes/104997

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Ellie 47 食譜 871 粉絲

Ellie,台藝大廣電系四年級 有任何問題都請洽粉絲專頁哦☺☺☺

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留言

共 1 則
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  • 王庭穎
    王庭穎

    請問烤模是幾吋的呢?

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