檸檬凝乳 Lemon Curd,酸甜好吃

Ellie
47 食譜 871 粉絲

描述

檸檬凝乳也很像檸檬果醬,搭配司康、吐司都很好吃哦~

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

100ml
三顆
120g

步驟

  • 蛋+檸檬汁+糖,攪拌均勻

  • 將(1)邊攪拌邊隔水加熱,煮到用湯匙沾蛋液,用手指在湯匙上劃一刀,沒有殘留即可,大約10分鐘

  • 最後將檸檬皮和奶油加入即可

  • 保存:煮完後立馬用保鮮膜或蓋子蓋住,不然表面會有一層膜,放入冰箱中可以保存1-2週

小撇步

FB: Ellie's Kitchen
https://www.facebook.com/mundodellie
做出來約400ml

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Ellie 47 食譜 871 粉絲

Ellie,台藝大廣電系四年級 有任何問題都請洽粉絲專頁哦☺☺☺

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留言

共 6 則
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  • 抹茶
    抹茶

    檸檬皮屑是依照個人需求嗎?

  • 陳美滿
    陳美滿

    檸檬皮是切成如何?可以再說詳細一點嗎?

  • 檸檬桔
    檸檬桔

    熟了要怎麼把檸檬皮和奶油加入呢@@?

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