檸檬凝乳 Lemon Curd，酸甜好吃

Name: 檸檬凝乳 Lemon Curd，酸甜好吃 by Ellie
Total time: 20 min
Yield: 4 人份
Ingredients: 檸檬汁 100ml; 蛋 三顆; 白砂糖 120g; 檸檬皮屑 1T; 無鹽奶油 50g

Ellie

47 食譜 823 粉絲

1,539 說讚 3 跟著做 6 留言

新增分類

限12字

新增分類

跟著做

檸檬凝乳也很像檸檬果醬，搭配司康、吐司都很好吃哦～

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

100ml

三顆

120g

50g

1
蛋+檸檬汁+糖，攪拌均勻
2
將(1)邊攪拌邊隔水加熱，煮到用湯匙沾蛋液，用手指在湯匙上劃一刀，沒有殘留即可，大約10分鐘
3
最後將檸檬皮和奶油加入即可
4
保存：煮完後立馬用保鮮膜或蓋子蓋住，不然表面會有一層膜，放入冰箱中可以保存1-2週

小撇步

FB: Ellie's Kitchen
https://www.facebook.com/mundodellie
做出來約400ml

2015/03/28 發表 2.9 萬瀏覽

Ellie

47 食譜 823 粉絲

有 3 人跟著做一起跟著做！上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 6 則

看更多留言

抹茶

檸檬皮屑是依照個人需求嗎?

4 years ago

陳美滿

檸檬皮是切成如何？可以再說詳細一點嗎？

5 years ago

檸檬桔

熟了要怎麼把檸檬皮和奶油加入呢@@?

5 years ago

Samantha Liu Par

就是已經不是液體有熟，蛋液會水水黏黏的

5 years ago

lynn

什麼叫「用手指在湯匙上劃一刀，沒有殘留」？

5 years ago

林藝庭

好像不錯耶！

5 years ago

檸檬凝乳 Lemon Curd，酸甜好吃檸檬凝乳也很像檸檬果醬，搭配司康、吐司都很好吃哦～

檸檬凝乳 Lemon Curd，酸甜好吃

有 3 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者

看更多相關食譜

相關搜尋：

猜你可能會喜歡

討論共 6 則

大家都在查

有 3 人跟著做一起跟著做！上傳照片感謝作者