海遙 365 食譜 1,033 粉絲 追蹤 ~乾燒草蝦~ #家常食材 #海鮮 #鮮蝦 115 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 食材 材料 草蝦 12隻 蔥花 1根 薑末 10公克 酒釀 5公克 調味料 辣椒醬 1小匙 番茄醬 3大匙 糖 2大匙 鎮江醋 2大匙 米酒 1大匙 香油 1大匙 水 3大匙 步驟 草蝦去頭鬚及腳尾,挑去腸泥洗淨備用。 取一鍋油志150度西油溫後,放入做法1的草蝦略做炸後撈起,備用。 做法2的油鍋留少許油,放入蔥花.薑末炒香,再加入做法2的草蝦,酒釀和所有調味料,乾燒至湯汁略乾即可。 7,365 瀏覽 2015/03/27 發表