【Oreo起司乳酪蛋糕】烤過更扎實
描述
製作起司蛋糕
除了方便的免烤方法之外
自己更喜歡經過烘烤的起司蛋糕
冷藏一天以上
口感非常扎實噢
※此份量製作馬芬杯6個。
步驟
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備料：在每個馬芬盤中鋪上一片Oreo／奶油乳酪軟化／烤箱預熱至180℃。
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將奶油乳酪打至柔軟，加入砂糖、鹽、香草精，以中速打至柔滑。
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加入酸奶混合。
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加進全蛋一顆，混合均勻。
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將4片Oreo切碎或捏碎，攪拌均勻。
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將乳酪糊到入馬芬杯中，將表面抹平，輕敲模型、排出糊中空氣。
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將馬芬盤放上烤盤，烤盤中加進沸水，以160℃烤15-20分鐘。
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完成後，將乳酪蛋糕連馬芬模室溫放涼，再冷藏3-4小時，甚至過夜，口感會更棒！
小撇步
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