紅酒燉牛肉

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美味紅酒燉牛肉,運用番茄糊+紅酒,經過燉煮過後風味真的超美妙的喔!

份量5人份 烹調時間60分鐘

食材

牛肉 1斤
牛筋 2個
紅蘿蔔 2根
洋蔥 2顆
番茄糊 2大匙
紅酒 200cc
義式香料 少許
胡椒鹽 適量
  • 1 蔬菜切塊
  • 2 用橄欖油把蔬菜煎香
  • 3 牛筋燙過,牛肉用橄欖油煎半熟,這裡可以先用紅酒把蔬菜跟牛肉醃製一晚!這樣會更入味!
  • 4 這裡可以先用紅酒把蔬菜跟牛肉醃製一晚!這樣會更入味!
  • 5 燉煮到食材軟就可以食用,因為有牛筋時間會比較久些!約2個小時完成。
  • 6 配上蔬菜,就是一道美味的西式餐點囉! 也可以用棍子麵包沾紅酒牛肉的醬汁,也超搭的喔
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2015/03/24 發表 3,944 瀏覽

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