椒麻豬耳朵

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口感薄脆不油膩的豬耳朵,一直是家人最喜歡的小菜。一次做多一點,除了當餐前小菜;也可以是涮嘴的下酒好菜!
詳細食譜與更多文章:http://claire630530.pixnet.net/blog/post/192043548

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

滷好的豬耳朵 一塊
香菜 適量
麻辣醬 1小匙
蒜末 1大匙
醬油 1大匙
少許
味霖 1小匙
香油 1小匙
  • 1 豬耳朵切薄,香菜洗淨切段備用,蒜頭切末約1大匙
  • 2 將調味料先置於大碗中調勻,再加入豬耳朵 香菜拌好略放15分鐘入味
  • 3 拌好的豬耳朵呈盤,再放上少許香菜段即可 (夏天拌好要先放入冰箱,等要吃的時候再取出)
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小撇步

敢吃辣的朋友,見一家一些辣油或花椒油~吃來更夠味喔!

2015/03/24 發表 3,536 瀏覽

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