椒麻豬耳朵
口感薄脆不油膩的豬耳朵，一直是家人最喜歡的小菜。一次做多一點，除了當餐前小菜；也可以是涮嘴的下酒好菜!
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食材
滷好的豬耳朵
一塊
香菜
適量
麻辣醬
1小匙
蒜末
1大匙
醬油
1大匙
鹽
少許
味霖
1小匙
香油
1小匙
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1 豬耳朵切薄，香菜洗淨切段備用，蒜頭切末約1大匙 -
2 將調味料先置於大碗中調勻，再加入豬耳朵 香菜拌好略放15分鐘入味
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3 拌好的豬耳朵呈盤，再放上少許香菜段即可 (夏天拌好要先放入冰箱，等要吃的時候再取出)
小撇步
敢吃辣的朋友，見一家一些辣油或花椒油~吃來更夠味喔!
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