椒麻豬耳朵

claire
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描述

口感薄脆不油膩的豬耳朵,一直是家人最喜歡的小菜。一次做多一點,除了當餐前小菜;也可以是涮嘴的下酒好菜!
詳細食譜與更多文章:http://claire630530.pixnet.net/blog/post/192043548

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

適量
1小匙
1大匙
1大匙
少許
1小匙
1小匙

步驟

  • 豬耳朵切薄,香菜洗淨切段備用,蒜頭切末約1大匙

    豬耳朵切薄,香菜洗淨切段備用,蒜頭切末約1大匙

  • 將調味料先置於大碗中調勻,再加入豬耳朵 香菜拌好略放15分鐘入味

    將調味料先置於大碗中調勻,再加入豬耳朵 香菜拌好略放15分鐘入味

  • 拌好的豬耳朵呈盤,再放上少許香菜段即可
(夏天拌好要先放入冰箱,等要吃的時候再取出)

    拌好的豬耳朵呈盤,再放上少許香菜段即可 (夏天拌好要先放入冰箱,等要吃的時候再取出)

小撇步

敢吃辣的朋友,見一家一些辣油或花椒油~吃來更夠味喔!

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