琥珀核桃

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現代人愛煲劇,常煲到深夜,翌日又要精神抖擻上班去,補腦健腦的小吃,首推琥珀核桃。核桃含豐富維他命E,可延緩衰老,而且每100克核桃含385毫克的鉀,鉀可維持身體平衡,適合新陳代謝功能下降、血壓不穏者食用。

食材

AK安康有機核桃 125克
60克
初榨冷壓椰子油 1湯匙
40毫升
  • 1 先燒熱平底鑊,放入白芝麻後轉小火,乾炒至金黃色,盛起備用。
  • 2 核桃平放在焗盤上,放入已預熱至180度的焗爐焗5分鐘,盛起備用。
  • 3 燒熱鑊加椰子油,加入砂糖炒至糖溶掉及煮至淡啡色。
  • 4 混入核桃拌勻,再加入水快速炒勻並煮至水收乾,熄火後快將之倒在已鋪牛油紙的焗盤上,快速將之攤開,待冷卻後即可食用。
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2015/03/23 發表 3,721 瀏覽

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