琥珀核桃 【賀年零嘴】
年節將至，除各式糕點外，一些應節的堅果零嘴也不可少。這個琥珀核桃金黃香脆，甜甜的又可口，一口接一口，大人小孩都愛喲～
材料和做法也很簡單，做一大盤，就隨時可跟親戚朋友分享囉！
可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英國生活分享＞ http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
份量
8
人份
時間
45
分鐘
-
1先用一鍋沸水煮核桃兩分鐘，然後瀝乾水份備用（此步驟可去除核桃的澀味） -
2用100毫升水煮糖，煮至完全溶化，然後下麥芽糖拌勻
-
3下核桃拌勻至表面都沾滿糖漿，盛起
-
4然後放入熱油鍋炸至金黃色，約需三分鐘
-
5最後灑上白芝麻即成！（先炒白芝麻數分鐘，不用下油炒）
-
6待核桃完全待涼後，存放入密封瓶內，可存放一至兩星期
討論共 0 則