百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
綺樂廚房
361 食譜 5,747 粉絲

蒜頭橄欖油

蒜頭橄欖油

描述

最近蒜頭盛產,價格實惠,但是久放會長芽,只要將蒜頭用橄欖油浸漬起來,放冷藏保存可延續蒜頭香氣,不論中式,西式料理都可以使用~

261 說讚 1 留言

食材

步驟

  • 玻璃罐洗淨,水滾後煮2-3分鐘後,取出晾乾備用

    玻璃罐洗淨,水滾後煮2-3分鐘後,取出晾乾備用

  • 蒜頭去皮後,用菜刀拍碎

    頭去皮後,用菜刀拍碎

  • 比較大塊可以稍微再切細成蒜頭末,(2.3步驟可以直接用食物調理機)

    比較大塊可以稍微再切細成頭末,(2.3步驟可以直接用食物調理機)

  • 將蒜頭放入消毒晾乾後的玻璃罐裡,倒入橄欖油混合均勻,橄欖油一定要完全浸泡住蒜頭才不會壞~

    頭放入消毒晾乾後的玻璃罐裡,倒入橄欖油混合均勻,橄欖油一定要完全浸泡住頭才不會壞~

  • 放冰箱冷藏保存約可以保存半年以上,時間越久味道越濃郁~

    放冰箱冷藏保存約可以保存半年以上,時間越久味道越濃郁~

小撇步

參考Carol老師 http://caroleasylife.blogspot.com/2014/06/blog-post_8819.html

1 萬 瀏覽
avatar
綺樂廚房 361 食譜 5,747 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

  • 大隻莉
    大隻莉

    請問油需要加熱嗎

猜你可能會喜歡

大家都在查

早餐 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 麻婆豆腐 蕃茄燉牛肉 白菜滷 雞肉 雞湯 杏鮑菇 酸辣湯 低脂高蛋白 高麗菜飯 涼拌小黃瓜 蒸蛋 玉米濃湯 三杯雞 金針菇 雞胸肉 炒飯 炒麵 番茄炒蛋 糖醋排骨 四季豆 地瓜 餅乾 高麗菜 滷肉 豆腐 竹筍 娃娃菜 番茄 馬鈴薯 粽子 花椰菜 南瓜 菠菜 排骨 茄子 鮭魚 台式泡菜 湯麵 糖葫蘆 香菇雞湯 瓜仔肉 櫛瓜 家常菜 打拋豬 雞蛋豆腐 義大利麵