豬腹協排咖哩飯

2015/03/23 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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懶媽咪的輕鬆料理~~

食材 (4 人份

馬鈴薯 2顆
紅蘿蔔 3小條
豬腹協排(家樂福) 一盒
佛蒙特咖哩(甜味) 4小塊
洋蔥 1顆
青江菜 2顆
適量
適量
  • 1 將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔切丁備用
  • 2 大火炒洋蔥,加入豬腹協排,炒至無血色
  • 3 馬鈴薯、紅蘿蔔加入拌炒,加入適量的水悶煮(淹至食材皆進水即可)
  • 4 水滾後轉小火,繼續悶煮,等馬鈴薯及紅蘿蔔軟爛即可放咖哩塊
  • 5 攪拌至煮滾,盛盤,青江菜清水燙熟裝飾即可
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