潮州肉骨茶

93 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

用新加坡有名的松發肉骨茶香料包煮的排骨、豬腳肉骨茶,真是原味重現。
香料主要是鹽、胡椒粉,但秘製香料就不得而知了,應該有紅辣椒、八角等香料吧。

份量8人份

食材

豬腹協排 667克
豬前腳肉 1000公克
蒜瓣 30粒
3公升
肉骨茶香料 3袋
醬油 2大匙
  • 1煮一鍋水,滾後川燙排骨、豬腳
  • 2湯鍋加入水、蒜頭(含皮),將水煮滾
  • 3加入三袋肉骨茶香料
  • 4加入排骨及豬腳
  • 5加入兩湯匙醬油
  • 6轉中火煮50-60分鐘,取出香料袋即可食用
贊助
2015/03/29 發表 5,427 瀏覽

有 0 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「手作的溫度 共享甜點派對時光」唷

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣