焗烤海鮮

2015/03/20 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
1.3萬 320 0 1

海鮮大總匯做成焗烤~整個超豐盛~非常適合聚餐的時候上桌啦!!!

食材

洋蔥 一顆
花椰菜 半顆
蛤蠣 約25粒
草蝦 約15隻
透抽 一隻
鮮奶油 150ml
海鹽 適量
胡椒粉 適量
麵粉 約一匙
焗烤起司絲 適量
無鹽奶油 適量
適量
  • 1 將花椰菜洗淨後,取一鍋滾水,將花椰菜煮熟
  • 2 同時將烤箱預熱10分鐘
  • 3 將無鹽奶油入鍋,加入洋蔥爆炒,再放入海鮮至七分熟撈起備用
  • 4 再次將無鹽奶油入鍋,放入約一匙麵粉炒至焦黃,加入鮮奶油拌炒,加入些許水,攪拌至糊狀
  • 5 取一焗烤盤,將食材(花椰菜及海鮮)放入烤盤中,倒入白醬(麵糊)
  • 6 撒上海鹽、胡椒粉調味,上面鋪上焗烤起司絲
  • 7 入烤箱烤至起司絲呈現一點焦黃即可! (250度烤約10-15分鐘),即完成。
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