焗烤海鮮
食材
洋蔥
一顆
花椰菜
半顆
蛤蠣
約25粒
草蝦
約15隻
透抽
一隻
鮮奶油
150ml
海鹽
適量
胡椒粉
適量
麵粉
約一匙
焗烤起司絲
適量
無鹽奶油
適量
水
適量
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1 將花椰菜洗淨後，取一鍋滾水，將花椰菜煮熟
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2 同時將烤箱預熱10分鐘
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3 將無鹽奶油入鍋，加入洋蔥爆炒，再放入海鮮至七分熟撈起備用
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4 再次將無鹽奶油入鍋，放入約一匙麵粉炒至焦黃，加入鮮奶油拌炒，加入些許水，攪拌至糊狀
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5 取一焗烤盤，將食材(花椰菜及海鮮)放入烤盤中，倒入白醬(麵糊) -
6 撒上海鹽、胡椒粉調味，上面鋪上焗烤起司絲
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7 入烤箱烤至起司絲呈現一點焦黃即可! (250度烤約10-15分鐘)，即完成。
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