檸檬磅蛋糕♥!!!
描述
Lemon Pound Cake-檸檬磅蛋糕♥!!!
好愛這有檸檬清香的檸檬磅蛋糕~ 現擠的檸檬汁與蛋糕陷烘培烤出,紮實口感蛋糕中,有奶油和檸檬清香,非常美味!
口感很獨特,和家人好友一起分享這甜蜜,搭配上香濃咖啡,當下午茶點心或各式節慶派對上,皆是受歡迎的檸檬磅蛋糕喔♥
份量
6
人份
時間
60
分鐘
步驟
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烤箱預熱至350ºF/170ºC
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準備和料
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將 200g 室溫無鹽奶油攪拌至軟身就可以
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加入 200 g 砂糖再攪拌均混。
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再加入 4 顆雞蛋攪拌.
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加檸檬外皮屑攪拌
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加入檸檬汁
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最後加入 220g麵粉 & 泡打粉
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攪至麵糊混合好沒有粉粒就可以
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用軟牛油塗抹模身,倒入少許麵粉在模內,會方便脫模。
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再將麵糊倒入模內.
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放入預熱170ºC的烤箱內
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烘烤約1小時;需注意每個烤箱溫度不一, 故烘烤時間需視狀況調整.
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或牙籤直插入蛋糕的中心出來是乾淨的就完成了.
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烘烤好拿出來等涼.
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涼後,再脫烤模!~
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口感很獨特,和家人好友一起分享這甜蜜,很幸福!~
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搭配上香濃咖啡,當下午茶點心或各式節慶派對上,皆是受歡迎的檸檬磅蛋糕喔♥
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Bon Appétit & Enjoy!!!
小撇步
*延伸可做:Traditional Holiday Fruitcake Bars-傳統節慶水果蛋糕條♥:https://icook.tw/recipes/118321
