XO醬涼拌金針菇

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涼拌菜就是清爽開胃,簡單又快速完成,輕輕鬆鬆上菜,品嚐多纖維與多醣體的鮮蔬料理。

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烹調時間10分鐘

食材

干貝海鮮XO醬 2大匙
金針菇 1包
西洋芹 3片
  • 1 西洋芹去老絲,洗淨,切絲;金針菇去頭部,洗淨。
  • 2 起鍋下適量的水,煮開,加少許油與鹽,放入西洋芹川燙,燙熟約1分鍾,撈起放入冷開水漂涼。
  • 3 續下金針菇川燙,燙軟熟約30秒,撈起放涼。
  • 4 將西洋芹放於盤底,擺上金針菇,再淋上XO醬即可。 (春秋適合直接品嚐,夏季冷藏冰鎮享用,風味佳)
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2015/03/19 發表 6,208 瀏覽

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好滋味!

2 年前