XO醬涼拌金針菇

Feng  Lin
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描述

涼拌菜就是清爽開胃,簡單又快速完成,輕輕鬆鬆上菜,品嚐多纖維與多醣體的鮮蔬料理。

歡迎您來逛逛喔~
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時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 西洋芹去老絲,洗淨,切絲;金針菇去頭部,洗淨。

    西洋芹去老絲,洗淨,切絲;金針菇去頭部,洗淨。

  • 起鍋下適量的水,煮開,加少許油與鹽,放入西洋芹川燙,燙熟約1分鍾,撈起放入冷開水漂涼。

    起鍋下適量的水,煮開,加少許油與鹽,放入西洋芹川燙,燙熟約1分鍾,撈起放入冷開水漂涼。

  • 續下金針菇川燙,燙軟熟約30秒,撈起放涼。

    續下金針菇川燙,燙軟熟約30秒,撈起放涼。

  • 將西洋芹放於盤底,擺上金針菇,再淋上XO醬即可。
  (春秋適合直接品嚐,夏季冷藏冰鎮享用,風味佳)

    將西洋芹放於盤底,擺上金針菇,再淋上XO醬即可。 (春秋適合直接品嚐,夏季冷藏冰鎮享用,風味佳)

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