涼拌馬鈴薯絲


凱莉兔
270 食譜 1.6 萬 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

想到涼拌小菜就會想到韓式餐廳裡提供的隨便吃小菜-涼拌馬鈴薯絲,爽脆且酸辣微甜的口感讓人忍不住無限續盤隨便吃阿!!
這次來個稍微改良版的涼拌馬鈴薯絲,不用韓式辣醬,改用川蜀麻辣醬增添微麻辣口感和香氣,最後灑點碎花生…沒想到涼拌薯絲和花生還挺搭的耶♥

食材
半根
適量
1小匙
1小匙
20cc
1大匙
  • 1
    蔥洗淨切絲,辣椒斜切成薄片,新鮮蒜頭去頭尾和皮後磨成泥備用
  • 2
    馬鈴薯去皮刨成絲,用清水沖洗一下去除澱粉,口感更爽脆
  • 3
    取湯鍋,水煮滾後放入馬鈴薯絲,川燙一下,將馬鈴薯絲撈出泡冰開水,瀝乾水份
  • 4
    將調味料均勻混合(可視個人口味斟酌調整)
  • 5
    將馬鈴薯絲,辣椒絲,蔥絲和調味料拌勻,灑上點碎花生即可
小撇步

♥歡迎光臨【凱莉兔的料理party】https://www.facebook.com/kellyrabbitcookparty

高品質馬鈴薯看這裡:美國馬鈴薯協會粉絲團https://www.facebook.com/potatoesusa.taiwan

2015/06/15 發表 5.4 萬 瀏覽
也可以試試看
分類

推薦商品
去市集看更多

有 3 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
凱莉兔
270 食譜 1.6 萬 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

共 2 則
登入會員,討論人氣食譜秘訣
  • Chiuying Luo
    Chiuying Luo

    請問川燙多久,需要燙到軟嗎?

  • 張小莉
    張小莉

    可用一般的馬鈴薯代替嗎?

大家都在查

低gi飲食mozzarellapancakelaksa巴克斯蛋糕皇帝豆nubo藍鯨吸管蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕仁舟淨塑矽密袋鮭魚芹菜晚餐早餐千層蛋糕麵疙瘩飛利浦萬用鍋牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣Bosch廚師機便當菜鯛魚片虎牌電子鍋清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉品幸福砧板茄子豆腐竹筍金針菇桂冠風味沙拉義大利麵雞腿肉S&B金牌咖哩

涼拌馬鈴薯絲 想到涼拌小菜就會想到韓式餐廳裡提供的隨便吃小菜-涼拌馬鈴薯絲,爽脆且酸辣微甜的口感讓人忍不住無限續盤隨便吃阿!! 這次來個稍微改良版的涼拌馬鈴薯絲,不用韓...