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lanni 魚片粥

lanni 魚片粥

描述

晚餐有時不想吃太飽,就煮魚片粥來吃,簡單快速即能完成,搭配肉鬆或小菜來吃真的很不錯喔~

3 說讚

份量

2 人份

食材

調味料

步驟

  • 1魚切片+一點鹽和太白粉抓醃一下備用
2蛋一個打散備用

    1魚切片+一點鹽和太白粉抓醃一下備用 2蛋一個打散備用

  • 米洗好+薑和3~4杯水,中火煮滾,再將火轉小一點,杓子要不時的攪動以免沾鍋底了,煮約5分鐘後加入高麗菜和蒜酥末!(此時可將薑片一一夾出來)

    米洗好+和3~4杯水,中火煮滾,再將火轉小一點,杓子要不時的攪動以免沾鍋底了,煮約5分鐘後加入高麗菜酥末!(此時可將片一一夾出來)

  • 煮至米糜爛,菜也軟了..再將魚片一一放入鍋中(先別亂攪動)煮到魚熟了!

    煮至米糜爛,菜也軟了..再將魚片一一放入鍋中(先別亂攪動)煮到魚熟了!

  • 再淋入蛋液(火不宜太大)再用鏟子輕輕推動

    再淋入蛋液(火不宜太大)再用鏟子輕輕推動

  • 微微蛋花片浮上來即可熄火

    微微蛋花片浮上來即可熄火

  • 即可盛碗灑些蔥花就可享用囉~😋

    即可盛碗灑些花就可享用囉~😋

小撇步

因家中有魚高湯,在最後再加上一包煮一下,鮮味更加分,沒有的話就省略,也是很好吃的!

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lanni幸福餐桌 289 食譜 1,007 粉絲

喜愛廚藝只是偶然,但時間的累積與學習中我經由料理得到了喜悅與友誼,作菜秉持自然呈現,無須過多的裝飾,畢竟生活和上館子不同,自己做除了要好吃,程序也不要太繁瑣和困難,那麽才有動手的意願.我希望每樣料理是真切的貼近每個人,我的菜會天天在我家的幸福餐桌上演~🥰 🌹喜歡我的料理請按讚+追縱,更希望大家能跟著做,再上傳與我分享,謝謝大家囉~💕 https://tw.shp.ee/dvTtivJ

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