百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小曼
13 食譜 72 粉絲

蕃茄燉牛肉

蕃茄燉牛肉

描述

不用太複雜的配料
也能品嚐到 天然 酸甜 的好滋味 ๑・‿・๑

不吃牛肉
改成豬肉也很搭喔 ლ (╹◡╹ლ)

238 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

A

步驟

  • 前置作業 : 牛肉 及 白蘿蔔切塊 > 分開川燙 > 洗淨沖涼備用 / 洋蔥切絲 / 蕃茄去皮切塊 /  可略 : 紅蔥頭切薄片

    前置作業 : 牛肉 及 白蘿蔔切塊 > 分開川燙 > 洗淨沖涼備用 / 洋蔥切絲 / 蕃茄去皮切塊 / 可略 : 紅蔥頭切薄片

  • A. 熱鍋下洋蔥 B . 翻炒至洋蔥香味飄出 , 再放入蕃茄塊 ( 及 紅蔥頭 ) , 炒至蕃茄軟爛出水 C. 倒入 - 牛肉 / 白蘿蔔 / 醬油 / 蕃茄醬 - 略炒至均勻上色 D. 此時倒入水

    A. 熱鍋下洋蔥 B . 翻炒至洋蔥香味飄出 , 再放入蕃茄塊 ( 及 紅蔥頭 ) , 炒至蕃茄軟爛出水 C. 倒入 - 牛肉 / 白蘿蔔 / 醬油 / 蕃茄醬 - 略炒至均勻上色 D. 此時倒入水

  • 水滾後 , 加入 [A] 再鍋蓋悶煮 , 約五分鐘後開蓋將雜質撈出 , 再蓋回鍋蓋煮約 40 分鐘即完成 ( 看您喜歡的怎樣的口感 , 牛肉燉 30-60 分皆可 )

    水滾後 , 加入 A 再鍋蓋悶煮 , 約五分鐘後開蓋將雜質撈出 , 再蓋回鍋蓋煮約 40 分鐘即完成 ( 看您喜歡的怎樣的口感 , 牛肉燉 30-60 分皆可 )

  • 蕃茄燉(起士)牛肉 搭 薑黃(大蒜)奶油飯 ~ ๑╹∀╹๑ ~

    蕃茄燉(起士)牛肉 搭 黃(大)奶油飯 ~ ๑╹∀╹๑ ~

小撇步

小曼試吃時發現這實在太 ~ 鮮 ~ 甜 ~了 ,
完全沒有加鹽巴的必要 ^@^ ~
若各位看倌覺得成品不夠味 ,
待最後燉煮完成時 , 再加鹽巴即可

糖 1 匙 : 約 5 ml
酒 / 醬油 1 瓢 : 我用的是 -湯瓢- 1 瓢

各家可斟酌用量 ,
找出屬於自己的味道喔 ^v^

8,600 瀏覽
avatar
小曼 13 食譜 72 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄 瓜仔肉 地瓜 雞蛋豆腐 櫛瓜 粽子 花椰菜 鮭魚 高麗菜 三杯雞 馬鈴薯燉肉 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 炒麵 涼拌小黃瓜 家常菜 糖醋排骨 南瓜 香菇雞湯 四季豆 餅乾 菠菜 滷肉 馬鈴薯 白菜滷 雞胸肉 麻婆豆腐 排骨 雞湯 打拋豬 小黃瓜 杏鮑菇 娃娃菜 早餐 炒飯 湯麵 高麗菜飯 玉米濃湯 番茄炒蛋 糖葫蘆 酸辣湯 低脂高蛋白 豆腐 台式泡菜 竹筍 金針菇 義大利麵 茄子 雞肉