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青檸鹽麴松板豬

青檸鹽麴松板豬

娜塔Nata

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這道菜富含淡雅鹹香與淡淡的青檸清香氣，咀嚼起來扎實微Q的口感迷人，整體散放高級日式燒肉的濃郁燒烤香，做為家庭定食的主菜或下酒菜都再適合不過。

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

150g

現磨檸檬皮

少許

醃料

1大匙

1大匙

1大匙

1小匙

1
將松板豬肉洗淨擦乾，逆紋切成肉片後，加入醃料醃至少30~40分鐘。
2
把肉片一片片鋪在放了錫箔紙的烤盤上，送入180度C烤箱，烤12~14分鐘，肉片邊緣微焦即可取出裝盤，灑上少許檸檬皮屑即可上桌。

小撇步

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http://nw0912.pixnet.net/blog/post/41338360
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2015/03/13 發表 7,728 瀏覽

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討論

共 1 則

tseng
請問烤前要先洗去鹽麴嗎
需要包烘焙紙嗎
3 years ago

青檸鹽麴松板豬這道菜富含淡雅鹹香與淡淡的青檸清香氣，咀嚼起來扎實微Q的口感迷人，整體散放高級日式燒肉的濃郁燒烤香，做為家庭定食的主菜或下酒菜都再適合不過。