甜椒拌炒松板豬

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豐富多彩的色調,在炎熱夏天中增添視覺享受~筷子也會不自覺得多動2下~

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

松板豬 1塊
黃.紅甜椒(切塊) 各1顆)
鴻禧菇 1包
玉米筍(切塊) 1包
蒜頭片 2顆
蔥(切段) 1支
海鹽.黑胡椒 適量
  • 1 先將食材準備好;松板豬洗乾淨擦乾。
  • 2 熱鍋加入少許油,將松板豬撒上少許的海鹽.黑胡椒(煎的時候加入少許的海鹽.胡椒可以減少豬肉腥味),小火蓋鍋煮至8分熟,盛起。
  • 3 利用原鍋加入少許油,放入蒜頭片.鴻禧菇.玉米筍塊小火蓋鍋煮至出水。同時間將松板豬逆紋切出自己喜歡的大小。
  • 4 加入黃.紅甜椒塊.蔥段微拌炒,再加入松板豬肉塊拌炒至熟,最後海鹽.黑胡椒調味即可。
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小撇步

1.加入許多不同蔬菜類是為了飲食均衡,個人可以依照自己喜愛的蔬菜做調整。
2.海鹽.黑胡椒可依個人口味增減。

2015/07/24 發表 5,548 瀏覽

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