香煎酒粕鮭魚佐番茄鮮蔬


塔咪的生活狂想曲
302 食譜 2,526 粉絲
限12字

有著香醇酒香的酒粕鮭魚,香煎至兩面呈現美麗橘黃色,
搭著熟軟的洋蔥絲、酸甜的小番茄與清爽的綠花椰,美味好營養!!
部落格相關圖文
http://cksmom.pixnet.net/blog/post/194999061
粉絲專頁
https://www.facebook.com/cksmom0910

時間
15 分鐘

食材

  • 準備好所有食材,鮭魚解凍退冰,洋蔥切絲,巴西利葉切末,小番茄洗淨切對半

    準備好所有食材,鮭魚解凍退冰,洋蔥切絲,巴西利葉切末,小番茄洗淨切對半

  • 綠花椰放進滾水(加點鹽讓花椰菜保持鮮綠),汆燙至水滾後,取出沖冷水後瀝乾備用

    綠花椰放進滾水(加點鹽讓花椰菜保持鮮綠),汆燙至水滾後,取出沖冷水後瀝乾備用

  • 將酒粕鮭魚多餘的醬汁以紙巾擦拭抹去

    將酒粕鮭魚多餘的醬汁以紙巾擦拭抹去

  • 取一大平底鍋,均勻抹上些許油,熱鍋,一邊先放入洋蔥絲炒至稍稍變為半透明

    取一大平底鍋,均勻抹上些許油,熱鍋,一邊先放入洋蔥絲炒至稍稍變為半透明

  • 平底鍋另一邊放入鮭魚片,以中火香煎鮭魚至鮭魚底部約1/2處從鮮橘色變為較深的金褐色,翻面繼續香煎至兩面都呈現金褐色完全煎熟(可以蓋上鍋蓋燜一下),起鍋前撒些許巴西利葉末、黑胡椒

    平底鍋另一邊放入鮭魚片,以中火香煎鮭魚至鮭魚底部約1/2處從鮮橘色變為較深的金褐色,翻面繼續香煎至兩面都呈現金褐色完全煎熟(可以蓋上鍋蓋燜一下),起鍋前撒些許巴西利葉末、黑胡椒

  • 盛盤,有著甘醇酒香的酒粕鮭魚與搭著酸甜可口的小番茄、清爽的綠花椰,熟軟的洋蔥絲,營養好美味^^

    盛盤,有著甘醇酒香的酒粕鮭魚與搭著酸甜可口的小番茄、清爽的綠花椰,熟軟的洋蔥絲,營養好美味^^

小撇步

分饗熟成海鮮:
http://www.pt-food.com.tw/

1,872 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
限12字
塔咪的生活狂想曲
302 食譜 2,526 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜虎牌電子鍋秋葵涼麵絲瓜新豬肉減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉Bosch廚師機味噌湯杏鮑菇康寶自然鮮曲奇餅乾泡芙滷肉提拉米蘇冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯茄子鹽水雞胡瓜3M真空保鮮盒蒸蛋破布子奶油乳酪飛利浦萬用鍋南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞桂冠沙拉巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮金牌咖哩塊