全部分類 家常食材 豬肉 (5,434) 香煎酒粕松板豬 Jessica Chao 52 食譜 138 粉絲 追蹤 322 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 甜酒釀或是小米酒除了喝或是煮湯圓外，也可以做成好吃的菜唷!而且非常簡單快速~擺盤漂亮一點也可以當宴客菜呢!! 食材 松板豬 1塊 鹽 少許 黑胡椒 少許 甜酒釀或甜小米酒 半碗 準備一塊松板豬肉斜切片，不要太厚避免不易咀嚼 松板豬較富油脂~不放油至平底鍋內煎，逼油出來 煎到兩面焦黃後灑些鹽與黑胡椒 準備半碗甜酒釀或甜小米酒 開大火把酒釀倒入後燒乾 之後即可盛盤就是帶有濃濃酒香味的酒粕松板豬囉~~ 小撇步 ※一定要用甜味的小米酒這樣才會平衡味道 ※不用加其它調味料，只要鹽跟黑胡椒就夠 ※可搭配蔥絲一起吃唷~ 2013/01/01 發表 6,909 瀏覽
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