橄欖油香煎酒粕鮭魚&酒粕鱈鰈

2015/04/24 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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簡單使用橄欖油煎魚片,就可以吃到魚肉的獨具特色的迷人風味喔。

食材

分饗熟成海鮮《酒粕鮭魚》 1片
分饗熟成海鮮《酒粕鱈鰈》 1片
橄欖油 各一大匙
  • 1 接到分饗熟成海鮮的邀約試吃產品。包裝採真空填裝易保鮮。
  • 2 一份產品裡有2包魚片,包裝裡已有醃漬的醬汁。
  • 3 詳細說明最佳烹調方式。
  • 4 包裝上還貼心提醒,如何解凍海鮮及香煎方式。
  • 5 完整的SGS檢驗報告。
  • 6 將真空包不拆袋放入1小時即解凍。(在小曹試驗下,鮭魚約30分鐘就解凍完成,鱈鰈約45分鐘)
  • 7 真空包裝拆開後用冷開水將醬汁洗淨,再用餐巾紙擦乾水份,熱鍋冷油的方式加入一大匙橄欖油,將鮭魚雙面煎金黃即可。(醬汁洗淨擦乾不易油爆)
  • 8 魚肉吃起來Q彈,鹹度剛好。
  • 9 鱈鰈部分一樣包裝拆開後用冷開水將醬汁洗淨,再用餐巾紙擦乾水份,熱鍋冷油的方式加入一大匙橄欖油,將鱈鰈雙面煎金黃即可。
  • 10 鱈鰈吃起來軟嫩油脂豐厚。簡單的料理就可以吃到鮮美海鮮喔~~
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小撇步

1.解說茶匙(小匙)=t。大匙=T
  
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分饗熟成海鮮:
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