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りんかか樂活料理
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酥脆蜜糖地瓜

酥脆蜜糖地瓜

描述

蜜地瓜加上檸檬,滋潤口感,一點也不甜膩,您也來試試。
「水道之鄉黑麻油」料理好幫手。歡迎來嘗鮮!
http://goods.ruten.com.tw/item/show?21507494474591
http://suidohomeland.com/?post_type=product
https://isesame.co/

357 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 備料:地瓜削皮切小塊,檸檬擠汁。

    備料:地瓜削皮切小塊,檸檬擠汁。

  • 起熱油鍋,放入切塊地瓜炸至酥脆。

    起熱油鍋,放入切塊地瓜炸至酥脆。

  • 備另一鍋,加入砂糖、麥芽糖、水、檸檬汁,完全溶解後,放入酥脆地瓜熬製。

    備另一鍋,加入砂糖、麥芽糖、水、檸檬汁,完全溶解後,放入酥脆地瓜熬製。

  • 待糖漿將地瓜皮完全包覆後起鍋。

    待糖漿將地瓜皮完全包覆後起鍋。

  • 灑上芝麻,沾附冰水,酥脆蜜糖地瓜美味上桌。

    灑上芝麻,沾附冰水,酥脆蜜糖地瓜美味上桌。

  • Delicious! おいしい!

    Delicious! おいしい!

小撇步

Point1: 起鍋的蜜糖地瓜為了不沾黏,過冰水迅速撈起,蜜糖變酥脆易夾取。
Point2: 美味小祕密,我的私房食材「水道之鄉黑麻油」。歡迎來嘗鮮!
http://goods.ruten.com.tw/item/show?21507494474591
http://suidohomeland.com/?post_type=product

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