酥脆蜜糖地瓜


りんかか樂活料理
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蜜地瓜加上檸檬,滋潤口感,一點也不甜膩,您也來試試。
「水道之鄉黑麻油」料理好幫手。歡迎來嘗鮮!
http://goods.ruten.com.tw/item/show?21507494474591
http://suidohomeland.com/?post_type=product
https://isesame.co/

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
2條
半顆
1/4包
一碗
半碗
少許
一鍋
  • 1
    備料:地瓜削皮切小塊,檸檬擠汁。
  • 2
    起熱油鍋,放入切塊地瓜炸至酥脆。
  • 3
    備另一鍋,加入砂糖、麥芽糖、水、檸檬汁,完全溶解後,放入酥脆地瓜熬製。
  • 4
    待糖漿將地瓜皮完全包覆後起鍋。
  • 5
    灑上芝麻,沾附冰水,酥脆蜜糖地瓜美味上桌。
  • 6
    Delicious! おいしい!
小撇步

Point1: 起鍋的蜜糖地瓜為了不沾黏,過冰水迅速撈起,蜜糖變酥脆易夾取。
Point2: 美味小祕密,我的私房食材「水道之鄉黑麻油」。歡迎來嘗鮮!
http://goods.ruten.com.tw/item/show?21507494474591
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2015/03/11 發表 7,699 瀏覽
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