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りんかか樂活料理
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酥脆蜜糖地瓜

酥脆蜜糖地瓜

描述

蜜地瓜加上檸檬，滋潤口感，一點也不甜膩，您也來試試。
「水道之鄉黑麻油」料理好幫手。歡迎來嘗鮮!
http://goods.ruten.com.tw/item/show?21507494474591
http://suidohomeland.com/?post_type=product
https://isesame.co/

357 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 備料：地瓜削皮切小塊，檸檬擠汁。

    備料：地瓜削皮切小塊，檸檬擠汁。

  • 起熱油鍋，放入切塊地瓜炸至酥脆。

    起熱油鍋，放入切塊地瓜炸至酥脆。

  • 備另一鍋，加入砂糖、麥芽糖、水、檸檬汁，完全溶解後，放入酥脆地瓜熬製。

    備另一鍋，加入砂糖、麥芽糖、水、檸檬汁，完全溶解後，放入酥脆地瓜熬製。

  • 待糖漿將地瓜皮完全包覆後起鍋。

    待糖漿將地瓜皮完全包覆後起鍋。

  • 灑上芝麻，沾附冰水，酥脆蜜糖地瓜美味上桌。

    灑上芝麻，沾附冰水，酥脆蜜糖地瓜美味上桌。

  • Delicious! おいしい！

    Delicious! おいしい！

小撇步

Point1: 起鍋的蜜糖地瓜為了不沾黏，過冰水迅速撈起，蜜糖變酥脆易夾取。
Point2: 美味小祕密，我的私房食材「水道之鄉黑麻油」。歡迎來嘗鮮!
http://goods.ruten.com.tw/item/show?21507494474591
http://suidohomeland.com/?post_type=product

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