酥脆蜜糖地瓜
蜜地瓜加上檸檬，滋潤口感，一點也不甜膩，您也來試試。
「水道之鄉黑麻油」料理好幫手。歡迎來嘗鮮!
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食材
地瓜
2條
檸檬
半顆
砂糖
1/4包
麥芽糖
一碗
水
半碗
黑芝麻
少許
冰水
一鍋
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1 備料：地瓜削皮切小塊，檸檬擠汁。 -
2 起熱油鍋，放入切塊地瓜炸至酥脆。
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3 備另一鍋，加入砂糖、麥芽糖、水、檸檬汁，完全溶解後，放入酥脆地瓜熬製。
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4 待糖漿將地瓜皮完全包覆後起鍋。
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5 灑上芝麻，沾附冰水，酥脆蜜糖地瓜美味上桌。
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6 Delicious! おいしい！
小撇步
Point1: 起鍋的蜜糖地瓜為了不沾黏，過冰水迅速撈起，蜜糖變酥脆易夾取。
Point2: 美味小祕密，我的私房食材「水道之鄉黑麻油」。歡迎來嘗鮮!
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