自製港式脆皮燒肉
食材
豬五花肉600克
1斤
小蘇打粉(可省略)
1克
醃料
五香粉
1小匙
鹽
1.5小匙
白胡椒
1小匙
糖
2小匙
小撇步
如果你喜歡瘦肉部分是軟嫩的口感,可以直接用鋁箔包住瘦肉部分入爐烘烤(ˊ豬皮不要包喔)
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