韮菜花醬炒鯛魚

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經過處理的鯛魚片,魚刺、肉質軟嫩,適合老小食用,韮菜花的香氣,搭配淡味的魚片,以醬燒調味,是阿母地瓜粥早餐的良伴
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食材

鯛魚 1片
韮菜花 1小把
2瓣
酌量
紅蘿蔔 少許
米酒 1小匙
少許
少許
醬油 1匙
玉米粉 1小匙
1大匙
辣椒 少許
  • 1 鯛魚切塊,米酒、塩、玉米粉略抓
  • 2 滾水川燙鯛魚塊撈起
  • 3 爆香蒜末、薑末加入醬油、水、糖依序加入魚塊>紅蘿蔔丁>韮菜花段>辣椒
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2015/03/08 發表 2,903 瀏覽

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