爆濃香蔥紅燒牛肉麵❤台灣小吃
描述
牛肉麵人人都愛吃的台灣美食~
當然了，在家也能做出好吃的國民美食唷～
這次使用牛腱子做出好吃的牛肉麵，只要輕鬆幾個步飅，好吃的爆濃香蔥紅燒牛肉麵，一點也不難
加上大把的香蒽、入味的牛腱子，吃下一口手工麵條的Ｑ彈，香濃湯頭，哇～真的是滿足～
在家也可以吃到好吃的牛肉麵唷～
份量
7
人份
時間
45
分鐘
步驟
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準備食材：牛腱子肉，可請店家切厚片（煮好會縮）
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1大匙油爆香老薑片
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將肉塊放入炒個１分鐘左右
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中心點炒香調味豆瓣醬
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再加入調味淬釀醬油露、白砂糖、米酒一起拌炒至入味、有色澤
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加入水後,再放上牛肉滷包，將香蒽挷起置入，再放入幾片生薑片（（ｐｓ：糖／水的比例要因辣豆辦醬／醬油鹹度而調整唷！））
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按下智慧鍋／牛肉鍵，待可開蓋即完成
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此時將燙好的家常麵條燙好置於碗中
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爆濃香蔥紅燒牛肉麵，看那肉塊燉的軟嫩入味，色澤誘人
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麵條吸了飽飽湯汁精華。超好入口
![中心點炒香[調味]豆瓣醬](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F457487%2Fa8af17bce598499a.jpg&width=800)
![再加入[調味]淬釀醬油露、白砂糖、米酒一起拌炒至入味、有色澤](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F457488%2Fa85bcec95f8eb5ae.jpg&width=800)
小撇步
【美魔女Jolyn】say：
1.成本一碗公約80元 (5塊腱子肉塊)
2.美魔女Jolyn粉絲團：
http://www.facebook.com/Jolyn.K.B
林怡昌
凡凡兒
Yolanda Lee
