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Unas
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起司蝦仁可樂餅 (大寶寶副食品)

起司蝦仁可樂餅 (大寶寶副食品)

描述

馬鈴薯跟起司真是絕配!攪和一起後的可樂餅內餡軟Q綿密超好吃;這次配料單純只放蝦仁跟洋蔥,不過我想再加個蘑菇或火腿應該也很搭。

這次麵包粉不買外面的,直接用自家麵包機做的麵包來做麵包粉,新鮮又安心!大概兩片吐司的分量,就可以煎8塊可樂餅。

257 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 蒸熟,用攪拌棒打泥。

  • 用切碎器打碎,炒熟;跟和在一起。

  • 麵包烤乾後,用切碎器打碎,不夠脆可以打碎後再烤一下。

  • 抓取一坨坨,裹麵粉,沾蛋液,裹麵包粉,再略壓成餅狀。

  • 少油煎炸至表面微褐酥脆即可。

小撇步

餡料準備完畢後,建議降溫冷藏,因為起司冷卻凝固時,製作可樂餅較容易塑形。

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Unas 31 食譜 47 粉絲

隨性不隨便 單純而簡練 復古有新意 精緻也大器

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