蔬菜牛肉粥@美麗人妻Selina Wu

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先用電鍋將米煮成粥,再用鍋子煮成綿密的粥,一點也看不出米粒的樣子,白白淨淨的粥看起來好不漂亮,且入口即化。但是,光只有白粥又擔心不夠營養,於是加了牛肉與蔬菜,也多了肉香與蔬菜的甜味,讓身體不適的老爺也能吃得美味。煮得綿密的牛肉粥看起來或許不是很漂亮,但是卻很得老爺的心與胃喔!邊吃邊說:「怎麼這麼好吃啊!」

食材

火鍋牛肉片 6片
香菇 2朵
娃娃菜 2個
1個
1根
1/2杯
調味料
適量
白胡椒粉 適量
醃料
醬油 1/10杯
少許
太白粉 少許
  • 1 香菇切片、娃娃菜切絲、蛋打散、蔥切珠、米洗淨備用。
  • 2 將米加入2杯水,放入電鍋煮至軟爛(外鍋放2杯水)。
  • 3 牛肉切小片,放入醃料略醃。
  • 4 另取鍋倒入作法2及適量水續煮,再放入香菇及娃娃菜。
  • 5 於作法4放入蛋液與牛肉,斟酌以鹽、白胡椒粉調味,最後加入蔥珠即可。
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小撇步

※調味料單位「杯」是指「量米杯」。

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2015/03/06 發表 3.0 萬 瀏覽

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這是幾人份的粥

2 年前
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好營養 美味唷!

2 年前