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Chuan-Nu Lien
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鮭魚片佐塩麴紅酒醋

鮭魚片佐塩麴紅酒醋

描述

在三井日式料理吃過塩麴和風醬汁的生菜沙拉,很對味,嘗試以紅酒醋塩麴搭配海鮮,口感還不賴
部落格:
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/268060126

27 說讚

食材

步驟

  • 鮭魚排切片,抓少許塩、玉米

  • 兩面煎赤赤

    兩面煎赤赤

  • 蘋果切片泡塩水、蘆筍川燙後冰鎮,擺上鮭魚片

    蘋果切片泡塩水、蘆筍川燙後冰鎮,擺上鮭魚片

  • 淋上醬汁:紅酒醋、塩麴、糖、水拌勻

    淋上醬汁:紅酒醋、塩麴、糖、水拌勻

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