鮭魚片佐塩麴紅酒醋

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在三井日式料理吃過塩麴和風醬汁的生菜沙拉,很對味,嘗試以紅酒醋塩麴搭配海鮮,口感還不賴
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食材
鮭魚排
1塊
蘋果
1/2個
蘆筍
1把
少許
玉米粉
1匙
塩麴
1匙
紅酒醋
1匙
1小匙
3匙
  • 1
    鮭魚排切片,抓少許塩、玉米粉
  • 2
    兩面煎赤赤
  • 3
    蘋果切片泡塩水、蘆筍川燙後冰鎮,擺上鮭魚片
  • 4
    淋上醬汁:紅酒醋、塩麴、糖、水拌勻
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2015/03/06 發表 959 瀏覽
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