可可豆漿蛋糕
描述
想吃甜點又怕身材走樣
沒問題就來一個不用麵粉
也能完成的可可風味蛋糕~
口感濕潤甜而不膩
添加無糖豆漿
少了熱量多了健康喔!!
份量
6
人份
時間
60
分鐘
步驟
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將無鹽奶油加熱融化成液狀再加入植物油與豆漿拌勻
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所有的粉類倒入大碗中備用~(可可粉若是有糖得要先篩過喔)~
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將步驟1倒入步驟2攪拌均勻
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再加入蛋黃拌勻備用
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砂糖分次加入蛋白中與檸檬汁一起打至濕性發7-8分發
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將步驟5分次加入步驟4攪拌均勻成糊狀 倒入模型中
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烤箱預熱20分鐘~上下火180度50分鐘完成 (每加烤箱功率不同所以時間自行調整)
小撇步
豆漿可以換成牛奶或是一般開水喔
無鹽奶油也可以全部換成植物油
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