魚香茄子

2015/03/05 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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魚的價錢貴森森地~塔配蔬菜料理
不但~可以平衡經濟
又可~營養兼顧
真是~
(摸蜆兼洗褲)
部落格:
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/107307761

食材

白北魚 1片
茄子 2條
酌量
辣椒 酌量
酌量
九層塔 1把
醬油 1大匙
米酒 1/2匙
1小匙
少許
玉米粉 1/2匙
  • 1 白北魚切小塊狀抓塩、玉米粉入鍋煎香 (魚去皮、去骨頭,熬湯煮粥)
  • 2 茄子炒至微軟
  • 3 炒香薑末、辣末、辣椒末
  • 4 熗入醬油>酒>糖拌炒,加一些水稍滾入味
  • 5 九層塔增加香氣
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