胡瓜味噌湯

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朋友送了剛摘的胡瓜
一瓜兩吃
煎個胡瓜餅+
以白北魚乾熬湯底的胡瓜味噌湯
簡單味佳

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

胡瓜 1/3個
豆腐 一塊
白北魚乾 2大匙
胡蘿蔔絲 1大匙
蔥花 1/2碗
味噌 3大匙
  • 1 胡瓜切片、豆腐切小塊。
  • 2 1/3鍋水+白北魚乾2大匙煮滾改小火燉10分鐘
  • 3 放入胡瓜、豆腐以大火煮滾改小火續燉5分鐘。
  • 4 味噌3大匙以一小碗的水調勻,加入鍋中再燉5分。 放胡蘿蔔絲,水滾熄火加入蔥花。
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小撇步

白北魚乾增鮮味

2016/05/31 發表 4,776 瀏覽

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