胡瓜味噌湯

Fina Lien
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描述

朋友送了剛摘的胡瓜
一瓜兩吃
煎個胡瓜餅+
以白北魚乾熬湯底的胡瓜味噌湯
簡單味佳

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

  • 胡瓜切片、豆腐切小塊。

    胡瓜切片、豆腐切小塊。

  • 1/3鍋水+白北魚乾2大匙煮滾改小火燉10分鐘

    1/3鍋水+白北魚乾2大匙煮滾改小火燉10分鐘

  • 放入胡瓜、豆腐以大火煮滾改小火續燉5分鐘。

    放入胡瓜、豆腐以大火煮滾改小火續燉5分鐘。

  • 味噌3大匙以一小碗的水調勻,加入鍋中再燉5分。
放胡蘿蔔絲,水滾熄火加入蔥花。

    味噌3大匙以一小碗的水調勻,加入鍋中再燉5分。 放胡蘿蔔絲,水滾熄火加入蔥花。

小撇步

白北魚乾增鮮味

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