胡瓜味噌湯
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朋友送了剛摘的胡瓜
一瓜兩吃
煎個胡瓜餅+
以白北魚乾熬湯底的胡瓜味噌湯
簡單味佳
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
胡瓜
1/3個
豆腐
一塊
白北魚乾
2大匙
胡蘿蔔絲
1大匙
蔥花
1/2碗
味噌
3大匙
-
1胡瓜切片、豆腐切小塊。 -
21/3鍋水+白北魚乾2大匙煮滾改小火燉10分鐘
-
3放入胡瓜、豆腐以大火煮滾改小火續燉5分鐘。
-
4味噌3大匙以一小碗的水調勻，加入鍋中再燉5分。 放胡蘿蔔絲，水滾熄火加入蔥花。
小撇步
白北魚乾增鮮味