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健康養生的紫米及黑芝麻,簡單步驟就能做出熱呼呼又濃郁香甜的芝麻糊!

00:52
熱量
食材
紫米
120克
黑芝麻
120克
800毫升
1500毫升
冰糖
150克
奶油
20克
器材
NEOFLAM 湯鍋
1個
blendtec 食物調理機
1台
  • 1
    先將紫米浸泡兩天。
  • 2
    空鍋倒入黑芝麻,先乾鍋炒香,再倒入水,浸泡一天。
  • 3
    調理機倒入泡好的紫米及黑芝麻,加水打至細緻無顆粒。 (打越細緻,口感越綿密)
  • 4
    空鍋倒入冰糖,乾煮至融化,再加入紫米芝麻糊,邊加邊攪拌。
  • 5
    最後再加入奶油,拌勻後就完成了。
2018/03/01 發表 1.7 萬 瀏覽
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浸泡的過程不需要換水嗎?

12 days ago
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作者回應

不需要唷~

7 days ago
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請問有建議blendtec要用什麼模式口感才會比較細緻嗎?

9 months ago
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作者回應

因為每個人喜歡的細緻度有差,以blendtec 經典系列 CLASSIC 575這個型號來說,可以用90秒的這個按鍵試試唷~

7 days ago
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請問是連同泡的水一起攪打嗎

9 months ago
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作者回應

不是唷~浸泡的水需要事先濾掉,然後額外加乾淨的水一起攪打喔~

9 months ago
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,,,,。,

9 months ago