百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
愛料理官方品牌廚房
愛料理官方品牌廚房
504 食譜 2.5 萬 粉絲

紫米芝麻糊

描述

健康養生的紫米及黑芝麻，簡單步驟就能做出熱呼呼又濃郁香甜的芝麻糊！

1,740 說讚 4 一起做 7 留言

熱量

VIP 限定功能VIP 獨享

食材

器材

步驟

  • 先將紫米浸泡兩天。

    先將紫米浸泡兩天。

  • 空鍋倒入黑芝麻，先乾鍋炒香，再倒入水，浸泡一天。

    空鍋倒入黑芝麻，先乾鍋炒香，再倒入水，浸泡一天。

  • 調理機倒入泡好的紫米及黑芝麻，加水打至細緻無顆粒。 （打越細緻，口感越綿密）

    調理機倒入泡好的紫米及黑芝麻，加水打至細緻無顆粒。 （打越細緻，口感越綿密）

  • 空鍋倒入冰糖，乾煮至融化，再加入紫米芝麻糊，邊加邊攪拌。

    空鍋倒入冰糖，乾煮至融化，再加入紫米芝麻糊，邊加邊攪拌。

  • 最後再加入奶油，拌勻後就完成了。

    最後再加入奶油，拌勻後就完成了。

6.2 萬 瀏覽
avatar
愛料理官方品牌廚房 504 食譜 2.5 萬 粉絲

愛料理官方帳號，歡迎訂閱成為粉絲，隨時接收最新活動消息與精選美味食譜。

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
one-meter 玻霸鍋

one-meter 玻霸鍋

容量加倍 透明可視 安全無塗層

限時優惠中，來去逛逛>
日本麗克特Carre 調理鍋

日本麗克特Carre 調理鍋

一機八用 輕巧容量 堆疊收納

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 7 則
default avatar
  • 李明瑜
    李明瑜

    請問浸泡紫米兩天，過程中是放室溫保存還是需要冷藏？奶油是無鹽奶油嗎？

    愛料理官方品牌廚房
    作者愛料理官方品牌廚房

    您好 一般可直接冷藏或放置陰涼通風處 奶油可用無鹽奶油 以上主要根據自身環境以及口味調整，謝謝

  • 蔬食 舒食
    蔬食 舒食

    為何要放奶油？

    愛料理官方品牌廚房
    作者愛料理官方品牌廚房

    可以根據自己的口味調整喔～

  • Ariel Liu
    Ariel Liu

    請問第4步驟 我把紫米芝麻糊倒進去碰到融化的冰糖的時候 瞬間結晶化 好像起什麼化學反應 是正常的嗎@@?

    愛料理官方品牌廚房
    作者愛料理官方品牌廚房

    這個狀態就是反砂了，可以繼續加熱融化，期間晃動鍋子使加熱均勻喔～

猜你可能會喜歡

大家都在查

金針菇 炒飯 小黃瓜 娃娃菜 三杯雞 高麗菜 四季豆 麻婆豆腐 菠菜 酸辣湯 鮭魚 湯麵 蒸蛋 豆腐 雞胸肉 杏鮑菇 地瓜 馬鈴薯 台式泡菜 雞湯 高麗菜飯 低脂高蛋白 家常菜 湯 糖醋排骨 馬鈴薯燉肉 茄子 雞蛋豆腐 花椰菜 南瓜 義大利麵 香菇雞湯 滷肉 餅乾 炒麵 櫛瓜 粽子 蕃茄燉牛肉 瓜仔肉 打拋豬 涼拌小黃瓜 排骨 番茄 玉米濃湯 番茄炒蛋 雞肉 糖葫蘆 早餐 白菜滷 竹筍