手作南瓜圓紅豆湯+紅豆湯圓 這是一個貪心什麼都想吃的甜點XDD 因為紅豆湯跟紅豆湯圓是買現成的煮熟而已, 所以就不多做介紹了! 主要還是介紹大家這個簡單的南瓜圓作法~

手作南瓜圓紅豆湯+紅豆湯圓


廖珊康
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這是一個貪心什麼都想吃的甜點XDD
因為紅豆湯跟紅豆湯圓是買現成的煮熟而已,
所以就不多做介紹了!
主要還是介紹大家這個簡單的南瓜圓作法~

份量
3 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
  • 1
    把南瓜去皮,切塊,放到電鍋(外鍋加一杯水)蒸到熟軟
  • 2
    把蒸熟的南瓜壓成泥,加入地瓜粉(木薯粉)、太白粉、紅砂糖,揉成團狀。 *地瓜粉跟太白粉先拌勻,邊揉邊加比較好控制軟硬 *每顆南瓜水份不同,加粉到不黏手即可
  • 3
    把麵團搓成長條狀,分切成一小塊一小塊 (可依自已喜歡的大小切)
  • 4
    最後把南瓜圓跟湯圓煮熟,加進紅豆湯裡就完成了~~ *水滾下南瓜圓,煮到浮起即可 *起鍋後用冰水冰鎮口感會更Q
小撇步

*喜歡口感軟的,地瓜粉可加多一點。
*喜歡口感Q的,太白粉可加多一點。

2019/10/29 發表 1,008 瀏覽
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