羊肉味噌拉麵@美麗人妻Selina Wu
翻了冰箱有什麼煮什麼的味噌拉麵，說不上有什麼特別的，唯一特別的是上頭的蛋，這是好朋友自家公司出產的有機蛋，也是經過國家認證的有機蛋，市面上許多標榜有機產品都不見得有機喔！經他所述，許多癌症病患者的身體特別敏感，都會選用他們家的蛋，吃起來並不會有任何不舒服的感覺。我們吃到的很香醇的蛋香味，會讓人懷念的那種好吃，也謝謝他還大老遠特地帶來送給我們，真的足感心。
-
1紅蘿蔔切片、玉米筍及花椰菜洗淨、蔥切珠備用。
-
2取鍋將蛋煎至熟成。
-
3取鍋依序川燙紅蘿蔔、玉米筍、花椰菜、拉麵及羊肉片。
-
4另取鍋放入適量水，加入味噌煮開，斟酌以鹽調味，即為湯底。
-
5將作法2的蛋、作法3的麵條、蔬菜與肉片盛盤，加入作法4的湯底，放上柴魚酥及蔥珠即可。
小撇步
※味噌可放於篩網，以湯匙劃開，可避免結塊難化的情況。
美麗人妻的543小廚
https://www.facebook.com/groups/287246368010780/
Selina的料理繪本
http://selina813.pixnet.net/blog
Selina Wu愛料理
https://icook.tw/users/100003288541364/recipes
有 0 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
看更多相關食譜
- 日式 (1,079)
討論共 0 則