起司菠菜蛋偽pizza / 奶蛋五辛素
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早上沒有時間桿麵團
卻又忍不住口腹之慾
嘴饞的想吃pizza想到發狂
這種時候我常用請出現成pita餅皮充當pizza餅皮
以外型欺騙口感
雖然口感還是有段差距
但不失為快速料理並消耗食材的好方法
在pita餅皮上鋪上滿滿菠菜dip
打顆蛋再灑上mozzarella cheese
送進烤箱
為自己煮杯黑糖薑汁紅茶
再冷
也要輕鬆為自己準備一道暖呼呼的早餐
份量
1
人份
時間
45
分鐘
食材
菠菜
200g
帕瑪森cheese
60g
蒜
1-2瓣
酸奶
3T
小型蕃茄
1顆
蕃茄pase
1T
鹽
適量
Mozzarella
適量
蛋
1顆
-
1菠菜洗淨後入熱水快速川燙約15秒起鍋過冷水，將菠菜水份瀝乾後，切成碎丁狀後倒入大碗
-
2蒜瓣去皮拍切成細蒜茸，加入菠菜碎丁，再加入Parmesan cheese/鹽/黑胡椒拌勻成為菠菜醬
-
3Pita餅皮均勻抹上蕃茄pase，鋪上蕃茄切片後，再鋪上菠菜dip，並以湯匙在菠菜泥中央稍稍壓出一個凹洞，打入雞蛋，最後鋪上Mozzarella cheese，入烤箱，以180度烤12-15mins即可