起司菠菜蛋偽pizza / 奶蛋五辛素

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早上沒有時間桿麵團
卻又忍不住口腹之慾
嘴饞的想吃pizza想到發狂
這種時候我常用請出現成pita餅皮充當pizza餅皮
以外型欺騙口感
雖然口感還是有段差距
但不失為快速料理並消耗食材的好方法

在pita餅皮上鋪上滿滿菠菜dip
打顆蛋再灑上mozzarella cheese
送進烤箱
為自己煮杯黑糖薑汁紅茶
再冷
也要輕鬆為自己準備一道暖呼呼的早餐

份量1人份 烹調時間45分鐘

食材

菠菜 200g
帕瑪森cheese 60g
1-2瓣
酸奶 3T
小型蕃茄 1顆
蕃茄pase 1T
適量
Mozzarella 適量
1顆
  • 1 菠菜洗淨後入熱水快速川燙約15秒起鍋過冷水,將菠菜水份瀝乾後,切成碎丁狀後倒入大碗
  • 2 蒜瓣去皮拍切成細蒜茸,加入菠菜碎丁,再加入Parmesan cheese/鹽/黑胡椒拌勻成為菠菜醬
  • 3 Pita餅皮均勻抹上蕃茄pase,鋪上蕃茄切片後,再鋪上菠菜dip,並以湯匙在菠菜泥中央稍稍壓出一個凹洞,打入雞蛋,最後鋪上Mozzarella cheese,入烤箱,以180度烤12-15mins即可
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2015/03/02 發表 4,502 瀏覽

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